昨年は不注意で枯らしてしまったカレーリーフの苗ですが、今年は頑張って育ててます。一ヶ月半前に種を収穫しました。 マルシェ青空さんの記事を参考に、まずは収穫した種の実を取り除いてから、タッパの中に濡らしたキッチンペーパーを敷いて、その上にカレ…
今年2回目のグルテシVol.22を募集を始めます。 場所は、下前津にある名古屋市中生涯学習センターです。（前回とは場所が変わりますのでご注意を）【日時】 2015年10月31日（土）18:30～21:00 調理を手伝っていただける方は13:00にお越しください。 【内容】 …
10月31日土曜日に名古屋市中生涯学習センターでグルテシVol.22やります。 今回はケララ・ベジでやる予定です。 参加者の募集を10月3日土曜日から始めます。
昨日は名古屋市東生涯学習センターで南インド料理食事会グルテシVol.21を開いていました。23名の皆様に参加していただき、誠にありがとうございました。今回は前回のベジミールスからの反動で、肉も魚も入れました。おほほ。ミールスの写真です。今回はアジ…
個人的な事情により、今年はグルテシを開催できませんでしたが、ようやく開催できる運びとなりましたので、今年最初のグルテシVol.21の参加者募集を始めます。 また、土曜日の開催に戻します。【日時】 2015年8月29日（土）18:30～21:00 調理を手伝っていた…
本からレシピを探してみたけど、どちらも探していたものとは、ちょっと違ったようなので、再びネットから拾ってみる。元は KERALA BEEF ULARTHIATHU / BEEF ROAST | kurryleaves写真はリンク先をご参照くだされ。 わりとイメージに近いね。 材料 牛肉（カレ…
牛肉のカレーを探している中で、The Kerala Kitchenの中に牛肉のカレーが合ったので、ちょっと見てみる。 材料（3〜4人分） 0.7kg〜0.9kgの牛肉（洗っておく）、塩大さじ1、中力粉大さじ1.5、約70ccのサラダ油、大きめの皮を向いたシャロット12個、4つ切りに…
昨日の記事の関連で似た料理を探していたところ、持っていたKindle本の中に、少しスペルは違うけど、肉のディープフライの料理があったので、日本語にしてみる。4人前のレシピ。 材料 骨なしのマトンか牛肉500g、サラダ油1カップ、青唐辛子8本縦にスリットを…
そろそろ食事会を始める体制を整えようかと思うのですが、さりとてなかなか作る時間が取れないところで、どうしようと思っていたのですが、いろいろレシピを紹介しながら、どういう風に作っていけばいいのだろうかと考えるのはどうだろうということで、レシ…
先日、シェフが変わったというスリランカ料理店に行ってきたのですが、そのときの写真がこれ ごはんはおいしかったけど、カレーはうーむスリランカ料理？？？という有様で、たいそう不満の残る状態だったので、自分で作ることにしました。 とは言え、スリラ…
越冬するときに、大胆に枝を落としたカレーリーフから芽が出てこないので、死んでしまったかと心配しましたが、どうやらなんとかなりそうです。あとは発芽したやつなんだけど、完全に枯れてるよなあ。土を買いに行けないのが辛い。
ずっと行きたいと思っていた奈良の辛口南インド料理店のタリカロに早起きして行ってきました。地図を見て、おおよその位置は把握していましたが、奈良に着いてからは、地図を見ずに適当に徘徊して探しましたが、さあ、この辺りだからいよいそ探そうか、と思…
目当ての店がいっぱいだったので、松屋へ。春のよくばりカレー祭りということで。http://www.matsuyafoods.co.jp/2015/04/03/2874/ルーが多かったのがうれしい。カレーを食べに行くと、ごはんに対してルーが少ないことが多いので。 全部ごはんの上にかけてみ…
一昨日、栄のオアシス21にオープンしたSORA CAFE OASIS21で晩御飯を食べました。まずはプレモルの瓶ビール日替わりプレートは魚で。野菜のてんぷら、チリビーンズ、ままかりの酢漬け、玄米ごはん、スープなど盛り沢山写真には取らなかったのですが、プレート…
新しくオープンした星ヶ丘テラス・ザ・キッチンにあるエリックカレー&ベジタブルデリに行ってきました。 エリックカレー＆ベジタブルデリ - 株式会社円相フードサービス カレーは３０種以上のバリエーションの中から季節に合わせてご用意、甘口から辛口まで…
うどん屋だけど飲み屋さん。 天ぷらも食べるよチーズとうふも食べるよ〆はすだちうどん。うどん屋だからね。おでんも食べたけど、撮り忘れた
久しぶりに週末にパハナに来たので、ランチにブリヤニを選びました。上にかけるカレーはチキン。 揚げたゆで卵も入ってます。 ポルサンボルをたっぷりかけていただきました。 会社に着いたらチャイ飲もうかなと思っていたところに、オーナーのマンジュラさん…
全く似合わないのですが、今日は会社からの帰りがけに、東桜のアコンプリで晩ご飯を食べました。 初めてなので、コースで。前菜のあと、サラダ。鯖入り。 メインはムニエル、なんですが魚介のすり身を挟み込んだオシャレ仕様。野菜の下にはリゾットも。 デザ…
会社にいて、久しぶりに外で食事ができた。何も聞かず、ごはんランチS今日は焼肉の混ぜごはんでした。 630円。安いなあ。Sでも満腹です。ごちそうさまでした。このピークを抜けると毎日、通えるように戻れるかなあ。
タイカレーふりかけ、だと？ 先日、妻が金沢土産のふりかけを買ってきてくれたり、実家からいかなごの釘煮が届いたり、冷凍庫に生しらすがあったりするのだが、後悔はしていない。
あっさり風味の守礼とともに ちょっと酸っぱめであっさり目
久しぶりに来た。この時間だから空いてた。もっと早い時間に行くといっぱいだもんね。 この店を見ていると、お店はロケーションや見せ方、スタイル、価格も重要だなと本当に感じる。特に場所は容易に移せないから。
昨日のビーフカレーの影響か、評価は甘めかもしれないけど おいしかったですよ。素材を生かした アメ色玉ねぎのチキンカレー １８０ｇ（１人前） | 無印良品ネットストア 素材を生かした アメ色玉ねぎのチキンカレー １８０ｇ（１人前） | 無印良品ネットス…
すまんかった。 これはうまい。Ｃａｆｅ＆ＭｅａｌＭＵＪＩ ごろり牛肉のスパイシーカレー ２００ｇ（１人前） | 無印良品ネットストア Ｃａｆｅ＆ＭｅａｌＭＵＪＩ ごろり牛肉のスパイシーカレー ２００ｇ（１人前） | 無印良品ネットストアここんとこ、無…
素材を生かした 欧風チーズカレー １８０ｇ（１人前） | 無印良品ネットストア 素材を生かした 欧風チーズカレー １８０ｇ（１人前） | 無印良品ネットストアこれはなかなかよかった。 普通の肉カレーだと、他社と同じようになってしまうけど、チーズが入る…
素材を生かした アメ色玉ねぎのポークカレー １８０ｇ（１人前） | 無印良品ネットストア昨日のビーフカレーよりはおいしかった。具も大きいし。 ココ○チのレトルトよりはおいしいと思います。 でも、いわゆるカレーライスはリピートする気にはなれないなあ。…
ビーフカレー １８０ｇ（１人前） | 無印良品ネットストア150円のビーフカレーにしてはおいしかったが、 リピートしたいかと言われると微妙。無印良品をわざわざ買うという意味合いでは、300円オーバーのレトルトに限るべき
愛車がここ2週間で3回パンクしたので、サークルズに修理に出したついでに、アリバで昼ごはん。チリビーンズソースでいただきます。 ケイタくん、ごちそうさまでした。
うちの近くにあるパン屋さんのテーラ・テールのスタンプカードが貯まりました。これで500円引き ちとお高いのですが、だいたい日曜日の朝はここで５個前後パンを買って、遅めの朝ごはんを食べてます。ほんとはサイトがあるのだけど、サーバが落ちているよう…
休日出勤の本日、駄目元で栄の亜鹿猪〜珍に行ったら、カウンターが開いていました。 カウンターの前にゴイクンが並んでいたので、久しぶりに ゴイクンよりもパクチーの方が多いね。 タコとパクチーの酢の物ココナツオイルがけという変わったメニューがありま…
