あふれ出るカレー臭

家でカレーを作ると、マンションの1階のエントランスまで匂いが充満します。

クアラルンプールで食べたものを記録する

こちらの続き。 gourtessy.hateblo.jp 初日 Jalan Alorの屋台 クアラルンプールに着いて、そのままBukit Bintangまで行き、ホテルまで歩く道すがらに見つけた屋台。 屋台街は夜が本番だろうけど、朝から空いている店もいくつかあって、インド料理に飽きて優…

南インドで食べたものを記録する

ゴールデンウィークに南インドとマレーシアのクアラルンプールに行ってきた。旅行記は別ブログに書いた。 tessy3.hateblo.jp tessy3.hateblo.jp tessy3.hateblo.jp こちらには淡々と食べたものを書いていく。 なお、クアラルンプール編はこちら。 gourtessy.…

too much india

too much india これを知ったのは新栄であったBATERIA MARKETのときにLIVERARYの事務所の前でチャイとかワダを出していたのを見たときだ。そのときは、手伝いの男性が出していたので、too much indiaの人は南インド屋の料理教室に行くために札幌に行ってると…

2018年を振り返る

ブログを放置したまま、年末まで来てしまいましたが、ざっくりと今年したことを振り返っておきます。 4月8日:花見にカレーを持っていく 友人たち20人と名城公園でお花見を行いまして、このときにケララチキンカレーとスリランカチキンカレーとトーレンを持…

モモヨカリー(まるじゅう@浄心)

今日は、午前中はクルマで外出していたので、昼にモモヨカリーに行ってきた。 www.instagram.comブログに書くのは、初めて行った1年前に引き続き2回目だけど、食べに行くのは3週間ぶり。こう書くと結構食べているように見えるけれど、実際は去年、4月から5月…

イベントカレーいろいろ(大須、新栄)

なんとか年度末を越えられそうな目処が立ったので、ちょっと仕事しつつもカレーを食べに行ってきた。 第一日曜日に大須のサチコブラウニーでやっているRyuJiカレーは牛肉のカレー。じゃがいもはココナツが入っていたので、サブジよりもポリヤルかな。ライタ…

NEPAL STATION(中区丸の内2丁目、長者町通)

タカリデド&ライスセット。 タカリとはネパールの少数民族の一つで、料理がうまいらしい。 この料理がタカリ族の料理かどうかは判断できないけど、とりあえず、ダール、肉カレー、タルカリ、サーグ(実際は小松菜かな?)、グンドゥルックアチャール、ミック…

魯肉飯もどき

ミラノ (東区新出来、旧ジャヴァンレストラン)

先日、知人たちと中東の料理を食べに行こうという話になり、それならばということで、新出来のジャヴァンレストランを推薦しました。空いてるから予約しなくてもいいよな。前日になって、知人から連絡が。「ジャヴァンが閉店してるって」確かに食べログを見…

Nepali Chulo(熱田区金山町)

もう半年前になりますが、去年の10月22日に金山駅南口のスターバックスのある信号交差点からまっすぐ南に歩いて3分ぐらいの場所にネパール料理店のNepali Chuloがオープンしました。1階がミニレストランつくばという喫茶店になっているところの2階です。隣は…

モモヨカリー(西区浄心)

毎週火曜日のランチタイムに浄心のホルモン屋でミールスを出すというモモヨカリーさんに行ってまいりました。 メニューは2種類。Aはフルのベジミールスで、Bはお手頃版。 ちな、裏面は Aはマスールパリップ、蕪のサンバル、新じゃがと菜花のコロンブ、ラッサ…

mamie&mamie(東区泉)

ここはコールドプレスジュース専門店なのですが、イートイン限定でランチカレーがあります。ボーンブロス、トマト、にんじん、玉ねぎ、セロリなどなどがたっぷり入った優しいカレーでした。これで590円+TAXはお得です。ジュース用に絞った後の野菜を活用した…

ディレディレカレー(岐阜市)

先日の話になりますが、岐阜市にあるディレディレカレーに行ってきました。 岐阜駅から北西に歩いて10分弱、繊維問屋や、古い食堂などが並ぶ渋い街並みの中にお店はあります。 中はこんな感じです。店主が自ら、DIYで制作したそうです。 この日はランチプレ…

Trippin Spice(東区泉)

昨年、12月に閉店した高岳の南洋の父の跡に、3日前に新しいカレー屋さんのTrippin Spiceがオープンしました。 オープンしたかどうかを確認するために行ったので、食べる予定はなかったのですが、お店のオーナーが外に出ていらっしゃったので、食べることにし…

台湾麺線と雞肉飯と冬瓜排骨湯と魯肉飯と

台湾の食文化を支えてきた料理のひとつに「麺線」があります。麺線とは、日本のそうめんによく似た、台湾独自の細い麺のこと。 www.tabitabi-taipei.com2年前に台北に行った際に、西門町の阿宗麺線で食べて以来、また食べたいと思っていたのですが、それ以降…

Naruhodo DA World2でフードを提供しました

8月のグルテシVol.24で、南インド料理食事会を終了して初めてのイベントとして、昨日、栄のアウトレコードで開催された、Naruhodo DA World2というイベントのフード担当として、ちょこっとミールスをお出ししました。Naruhodo DA World2とは、名古屋で活動す…

グルテシVol.24開催報告

今日は名古屋市中生涯学習センターで南インド料理食事会グルテシVol.24を開催しておりました。 30名ほどの方にご参加いただき、ありがとうございました。今回は、夏ということで、トマト多め、辛さ多めで行ってみました。 ターリーを忘れたので、ガラス皿に…

グルテシVol.24参加者募集

グルテシVol.24の参加者を募集します。 場所は、今回も下前津にある名古屋市中生涯学習センターです。【日時】 2016年8月7日(日)13:30~16:00 調理を手伝っていただける方は9:00にお越しください。 【内容】 私と有志の作る南インド料理とかその他を食べて…

グルテシVol.24開催予定のお知らせ

次のグルテシVol.24は8月7日日曜日に名古屋市中生涯学習センターで行います。13時半食事開始予定。 募集は7月10日日曜日から。今回は36人いっぱいまで埋めようかな。

グルテシVol.23開催報告

今日は名古屋市中生涯学習センターで南インド料理食事会グルテシVol.23を開催してきました。今日は初めての方や2〜3回目の人が3分の1ぐらいいらっしゃって、フレッシュな回になりました。今回も一応、ケララベジというテーマでやりました。ミールスの完成形…

試作と仕込み

昨日は次の土曜日の食事会の仕込みと試作でプチミールスを。おかずは左からケララ風の汁気のないアヴィヤル、サンバル、ラッサム、トゥールダルとさやいんげんのポリヤル、ししとうと甘長のピックル。ごはんはソナマスーリライスです。サンバル、ラッサムは…

グルテシVol.23の参加者募集

今年初めてのグルテシVol.23の参加者を募集します。 場所は、下前津にある名古屋市中生涯学習センターです。【日時】 2016年5月28日(土)18:30~21:00 調理を手伝っていただける方は13:00にお越しください。 【内容】 私と有志の作る南インド料理とかその他…

グルテシVol.23開催のお知らせ(募集は30日から)

春になりましたので、今年も南インド料理食事会を再開します。今シーズンの1回目は5月28日土曜日に名古屋市中生涯学習センターで行います。 一応、ベジ・ミールスでやる予定ですが、メニューはこれから考えます。 参加者の募集は4週間前の4月30日土曜日の朝8…

カレーリーフその後

発芽したあと、苗をポットに入れたところ、およそ40個ほどの苗ができました。食事会の際に7つほどあげたので、今は33の苗が残っています。そのうち2つほどはもうお亡くなりになっているようなので、残り30個ほどですが、無事越冬できれば、1、2個だけ残して…

HEDGEHOG DINER meets PLANT LAB.

併設の自転車屋サークルズ共々馴染みにさせてもらっている、名古屋市中区千代田のカフェEarlybirds breakfastの毎週金曜日の夜営業は、HEDGEHOG DINERというんですが、京都のPLANT LAB.さんが南インドのベジミールスを昨日、今日のEarlybirds breakfastとし…

グルテシVol.22開催報告

昨日は、名古屋市中生涯学習センターで南インド料理食事会グルテシVol.22を開催しました。当日は21名の方にお越しいただき、まことにありがとうございました。今回は、ケララ・ベジをテーマにやりました。品数を減らしてじっくり作るつもりだったのですが、…

カレーリーフの苗を育ててます。

昨年は不注意で枯らしてしまったカレーリーフの苗ですが、今年は頑張って育ててます。一ヶ月半前に種を収穫しました。 マルシェ青空さんの記事を参考に、まずは収穫した種の実を取り除いてから、タッパの中に濡らしたキッチンペーパーを敷いて、その上にカレ…

グルテシVol.22の参加者募集

今年2回目のグルテシVol.22を募集を始めます。 場所は、下前津にある名古屋市中生涯学習センターです。(前回とは場所が変わりますのでご注意を)【日時】 2015年10月31日(土)18:30~21:00 調理を手伝っていただける方は13:00にお越しください。 【内容】 …

グルテシVol.22開催予告

10月31日土曜日に名古屋市中生涯学習センターでグルテシVol.22やります。 今回はケララ・ベジでやる予定です。 参加者の募集を10月3日土曜日から始めます。

グルテシVol.21開催報告

昨日は名古屋市東生涯学習センターで南インド料理食事会グルテシVol.21を開いていました。23名の皆様に参加していただき、誠にありがとうございました。今回は前回のベジミールスからの反動で、肉も魚も入れました。おほほ。ミールスの写真です。今回はアジ…