今年初めてのグルテシVol.17を募集を始めます。 場所は、これまでと同様、下前津にある名古屋市中生涯学習センターです。 今回はいつもとは趣向を変え、日曜日の午後に開催します。 特に、土曜日だと参加できなかったという人、是非！【日時】 2014年4月27日…

八重洲のエリックサウスを経営する岐阜の円相フードサービスが、名古屋の錦三に24日にオープンしたenso錦におじゃましました。シャルキュトリ5種盛り バーニャカウダ この他、ニンジンとグレープフルーツのマリネ、アボカドわさび、美濃鶏と野菜の煮込み（小…

久しぶりに時間に余裕がある東京出張だったので、西尾久のなんどりで先ほど、ミールスをいただきました。 サンバル、ラッサム、冬瓜のクートゥ、トマトのパチャディ、カリフラワーのトーレン、ニンジンのポリヤル、グルテンミートのコフタ？、パパド、アチャ…

5年目のグルテシは、今までとは趣向を変えて、日曜日にもやります。日時：平成26年4月27日（日曜日） 14:00食事開始予定（調理は9:00から） 場所：名古屋市中生涯学習センター 定員：24名（今年から減らします） 募集：平成26年3月30日（日曜日）からの予定…

一ヶ月ぶりにカレーを作りました。 昨日、スーパーで手羽元を買っておいたので、これを使って、ということで、チェティナッドスタイルのチキンカレー。最後に黒胡椒を加えるのが特徴。渡辺玲さんの本や料理教室から入っているので、南インドのチキンカレーと…