南インド料理好きの人にはおなじみであると思われる横浜市金沢区のガネーシュに初めて行ってきました。ランチミールスは好きなカレーを1つ選ぶということで、チキンカレーを選びました。チキンカレーは左側のカトゥリ。奥はチキンキーマ、手前のカトゥリは野…

昨日は、今年 5回目のグルテシVol.16を開催しました。今回は、通常のミールスではなく、ビリヤニとドーサをメインにした構成で、自分への忘年会的な位置づけで行いました。 年末のご多用のところ、23名の方にお越しいただきありがとうございました。当日のメ…

半月ほど前に、大学時代の悪友を通じて、十勝の野菜を作っている農家さんからポワローという野菜をサンプルでもらえることになりました。たけなかファームさん http://www.leekman.com/なんでも、僕がやっている南インド料理で使ってみてくれないかと。ポワ…