2019-01-01から1年間の記事一覧
東京と名古屋で南インド料理店を展開するエリックサウスの総料理長、稲田俊輔氏の本が出たので読んだ。人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本 (扶桑社新書)作者:稲田 俊輔発売日: 2019/11/02メディア: 新書もともとは、4年前にバズったサイゼリヤ関連の…
こちらの続き。 gourtessy.hateblo.jp 初日 Jalan Alorの屋台 クアラルンプールに着いて、そのままBukit Bintangまで行き、ホテルまで歩く道すがらに見つけた屋台。 屋台街は夜が本番だろうけど、朝から空いている店もいくつかあって、インド料理に飽きて優…
ゴールデンウィークに南インドとマレーシアのクアラルンプールに行ってきた。旅行記は別ブログに書いた。 tessy3.hateblo.jp tessy3.hateblo.jp tessy3.hateblo.jp こちらには淡々と食べたものを書いていく。 なお、クアラルンプール編はこちら。 gourtessy.…
too much india これを知ったのは新栄であったBATERIA MARKETのときにLIVERARYの事務所の前でチャイとかワダを出していたのを見たときだ。そのときは、手伝いの男性が出していたので、too much indiaの人は南インド屋の料理教室に行くために札幌に行ってると…